享受純淨的咖啡原味

昕一為台灣加油！

『烘焙』是咖啡的重要環節，烘焙的程度高低，直接影響著咖啡成品的味道。但你知道其實好的咖啡並不需要太重的烘培嗎？

其實，這就像是料理：越高級的原料往往只需要簡單的調味。烘焙咖啡亦然，過重的烘焙反而會掩蓋咖啡本身的氣味，往往是為了掩飾瑕疵所做的處理。

想要感受咖啡的原味，建議以淺焙為主，這時候咖啡本身蘊含的果酸與香氣都能保留如初，如果希望味道更複雜，則可考慮淺中焙、或者中焙。這就是昕一堅持不超過中度烘焙的原因。

昕一所採用最天然的咖啡豆：無施肥、無農藥、與自然共生！

經由水洗後空運來台後，人工篩選才進行烘焙，從選豆、挑豆、烘焙、包裝，一條龍作業自主掌握，確保到您手中的咖啡品質。

新鮮烘焙的咖啡不僅保存時間更長，也能保證品質的穩定，因此昕一採取下單後立即烘焙的經營模式。

為了確保您的等待值回票價，昕一人力監督每批咖啡的烘焙過程，隨著環境變化調整烘焙參數，自然能給您最高品質的咖啡豆。

您收到的咖啡才剛經過人工烘焙，此時品嘗將帶有一點煙燻氣息，略等待5~10天，讓這些氣味消散，正是品飲最佳時間喔~

因為本身喜歡果香明顯的風味，但不喜歡過酸的味道，昕一的咖啡最多只有中焙，很符合我喜愛的風味。而且對於上班族來說，濾掛式很方便，加上有質感的包裝設計適合用於送禮。

Cory

每當工作之日總是特別燒腦，幸好有《昕一概念咖啡》陪伴著我，咖啡香味洋溢整間工作室，他的微苦從口中釋放，後韻再帶點果酸感，根本天作之合、完美搭配，撫慰了這疲乏的腦袋，靈感再次湧現，這杯咖啡來自於緬甸高山產地，一位年輕人的首次新創產業，用心經營的態度值得敬佩，真心推薦。

喨竹

濃郁香甜，後面還會回甘，自認為比啤酒順100倍，還可以加牛奶做成拿鐵，超好喝！

健偉

本人對於咖啡的接受度只停留在拿鐵、卡布奇諾、摩卡咖啡的階段，對於黑咖啡的酸、苦、澀是無法忍受，然而這次喝的中焙口感，不酸之外還帶有甘甜味，是很溫順的口感！非常推薦！

秋月

個人對於咖啡是有加奶的各個口味，本身喝黑咖啡會胃痛但後來想嘗試黑咖啡是想知道咖啡本身的香氣，結果喝起來很順口又有黑糖味的感覺，讓我愛上咖啡本身的味道，也多了一種選擇了！

陳姿余