為甚麼不敢喝單品咖啡?破除單品咖啡的幾大迷思
這篇文章主要點出市場上對於咖啡的普遍認知,透過瞭解背後的運作原理,來打破刻板印象,讓你能夠更全面的了解咖啡,一起品味『咖啡的美好』。
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這篇文章將會探討咖啡的基本知識,讓你在尋找自己喜歡的咖啡氣味時更有概念。影響咖啡風味的因素繁多,一般可以分成三大要素:咖啡品種、栽種環境、後續處理,而在區分出哪些味道屬於咖啡原味、哪些屬於加工影響的味道後,就能推敲咖啡風味,進而找到自己最喜歡的咖啡氣味囉!