這篇文章主要探討「溫度」究竟影響了咖啡的哪些方面，究竟有哪些特別之處？以及探討我們對溫度有什麼樣的迷思。

咖啡樣式五花八門，現代社會追求快速、簡單，今天就從咖啡產品的變革切入，並詳細介紹深受大家喜愛的「濾掛式咖啡」。

這篇文章從第一波、第二波、第三波咖啡浪潮著眼，透過回顧影響咖啡的幾大變革，接著展望未來的第四波咖啡浪潮，了解目前咖啡市場最有趣的變化，欣賞咖啡世界裡的百家爭鳴以及緬甸咖啡的崛起。