【重量】半磅(約227公克)
【產地】 緬甸
【海拔】1300 公尺
【品種】阿拉比卡(Arabica)
【生豆處理法】精緻水洗
【烘焙程度】中度烘焙
【特色】 緬甸咖啡蘊含的果酸味,與中度烘焙產生的焦糖香,兩者相輔相成,平衡出溫潤、不苦澀的口感,入喉回甘且餘韻綿長,冷熱皆宜。
NT$450
【重量】半磅(約227公克)
【產地】 緬甸
【海拔】1300 公尺
【品種】阿拉比卡(Arabica)
【生豆處理法】精緻水洗
【烘焙程度】中度烘焙
【特色】 緬甸咖啡蘊含的果酸味,與中度烘焙產生的焦糖香,兩者相輔相成,平衡出溫潤、不苦澀的口感,入喉回甘且餘韻綿長,冷熱皆宜。
中度烘焙的緬甸100%阿拉比卡豆
香氣與口感的平衡之作!
中度烘焙一方面保留咖啡豆天然風味,另一方面帶出了淡淡的焦糖與巧克力甜味,在味道與香氣上強調『平衡』。
這款咖啡適合平常就有喝黑咖啡習慣,且想更加了解與品味咖啡天然風味的朋友,不像市面常見的重烘焙更加強調焦香味與苦味,中度烘焙平衡了天然果酸味、焦糖香氣與醇厚口感。
昕一咖啡風味筆記
烘焙程度越淺的咖啡帶有更天然的咖啡風味,在味道上能感受到自然的果酸,而中焙咖啡就如同烘豆師精心調理的佳餚,調和出酸度、甜度與香氣達到『平衡』的咖啡口感。
中度烘焙讓咖啡豆內含的醣類開始焦糖化,除了讓烘焙完成的咖啡豆具有更深的褐色外觀,還使咖啡開始帶有焦糖與巧克力等甜味。
嚴選緬甸無施肥、無噴灑農藥的咖啡豆,所有產品皆送至SGS測試,無驗出赭麴毒素,符合衛福部農藥殘留標準。
昕一親自尋找高品質的咖啡豆,產地直送的原料、手工挑豆以及獨特烘焙技術,透過層層的把關,只為讓你感受緬甸咖啡最單純的美好。
簡易咖啡豆說明卡
根據咖啡器具會有不同沖泡細節,這裡僅提供簡易的手沖咖啡步驟。
Jerry Chen –
最近家裡入手咖啡機,周末想體驗自己沖泡咖啡,比較了一下不同烘焙程度,保險一點買了中烘焙的咖啡豆XD 原本以為黑咖啡會很苦,沒想到喝起來滿順的,這是我在便利商店買的拿鐵感受不到的!
Sunny –
小時候喝到一口黑咖啡覺得非常苦!!讓我對於黑咖啡一直有陰影,看了商品介紹讓我有點心動,覺得可以給黑咖啡也給自己一次機會XD 喝下去之後發現真的很順,不苦還能感受出酸酸甜甜的味道,滿喜歡的!
曼亭 –
疫情關係開始WRH,開始研究起手沖咖啡,偶然看到昕一咖啡,說實話本來是不抱什麼期待,畢竟沒什麼名氣哈哈,不過自己喝完之後其實覺得意料之外的順口,尤其以前都是喝比較重烘焙的咖啡,這次買的是中烘焙的咖啡豆,最初喝下時帶點酸味,雖然有點不習慣,但後來仔細品嘗可以喝出以前沒發現的不同味道,算是一個新體驗~