咖啡豆 – 中烘焙阿拉比卡【半磅】

NT$650 NT$450

(2 則顧客評價)

【重量】半磅(約227公克)

【產地】 緬甸

【海拔】1300 公尺

【品種】阿拉比卡(Arabica)

【生豆處理法】精緻水洗

【烘焙程度】中度烘焙

【特色】 緬甸咖啡蘊含的果酸味,與中度烘焙產生的焦糖香,兩者相輔相成,平衡出溫潤、不苦澀的口感,入喉回甘且餘韻綿長,冷熱皆宜。

貨號: 024-1 分類: 標籤: ,

描述

中度烘焙的緬甸100%阿拉比卡豆

香氣與口感的平衡之作!

中度烘焙一方面保留咖啡豆天然風味,另一方面帶出了淡淡的焦糖與巧克力甜味,在味道與香氣上強調『平衡』。

這款咖啡適合平常就有喝黑咖啡習慣,且想更加了解與品味咖啡天然風味的朋友,不像市面常見的重烘焙更加強調焦香味與苦味,中度烘焙平衡了天然果酸味、焦糖香氣與醇厚口感。

 

昕一咖啡風味筆記

烘焙程度越淺的咖啡帶有更天然的咖啡風味,在味道上能感受到自然的果酸,而中焙咖啡就如同烘豆師精心調理的佳餚,調和出酸度、甜度與香氣達到『平衡』的咖啡口感。

中度烘焙讓咖啡豆內含的醣類開始焦糖化,除了讓烘焙完成的咖啡豆具有更深的褐色外觀,還使咖啡開始帶有焦糖與巧克力等甜味。

昕一咖啡的品質保證

 

嚴選緬甸無施肥、無噴灑農藥的咖啡豆,所有產品皆送至SGS測試,無驗出赭麴毒素,符合衛福部農藥殘留標準。

昕一親自尋找高品質的咖啡豆,產地直送的原料、手工挑豆以及獨特烘焙技術,透過層層的把關,只為讓你感受緬甸咖啡最單純的美好。

 

 

簡易咖啡豆說明卡

根據咖啡器具會有不同沖泡細節,這裡僅提供簡易的手沖咖啡步驟。

 

  1. 將新鮮的咖啡豆研磨到適當的顆粒大小。
  2. 溫熱咖啡杯,將濾紙及小漏斗掛在杯上。
  3. 根據自己的喜好濃淡倒入適量咖啡粉,注入約93度C的熱水。
  4. 持續注入熱水,以小繞圈方式均勻淋濕咖啡粉表面。
  5. 萃取完適度份量後,即可享用一杯香濃的咖啡。

 

評價 (2)

咖啡豆 – 中烘焙阿拉比卡【半磅】 共有 2 則評價

  1. Jerry Chen

    最近家裡入手咖啡機,周末想體驗自己沖泡咖啡,比較了一下不同烘焙程度,保險一點買了中烘焙的咖啡豆XD 原本以為黑咖啡會很苦,沒想到喝起來滿順的,這是我在便利商店買的拿鐵感受不到的!

  2. Sunny

    小時候喝到一口黑咖啡覺得非常苦!!讓我對於黑咖啡一直有陰影,看了商品介紹讓我有點心動,覺得可以給黑咖啡也給自己一次機會XD 喝下去之後發現真的很順,不苦還能感受出酸酸甜甜的味道,滿喜歡的!

新增評價

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Go to Top