品嘗完整的『咖啡原味』 這篇文章我們來比較主流的咖啡產品:即溶咖啡、濾掛式咖啡、咖啡豆…等等,並進一步了解該如何沖泡出好的咖啡~ YuHsiao2020-09-25T18:21:42+08:002020/09/24|文章分類:如何泡出好咖啡|標籤: 即溶咖啡, 咖啡粉, 咖啡豆, 手沖咖啡, 沖泡法|
咖啡原味vs.加工味道 —找尋適合自己的咖啡 這篇文章將會探討咖啡的基本知識,讓你在尋找自己喜歡的咖啡氣味時更有概念。影響咖啡風味的因素繁多,一般可以分成三大要素:咖啡品種、栽種環境、後續處理,而在區分出哪些味道屬於咖啡原味、哪些屬於加工影響的味道後,就能推敲咖啡風味,進而找到自己最喜歡的咖啡氣味囉! tony2020-08-08T14:44:50+08:002020/05/26|文章分類:咖啡選豆指南|標籤: 咖啡豆, 咖啡豆品種, 烘焙程度, 生豆處理法|