這篇文章從第一波、第二波、第三波咖啡浪潮著眼，透過回顧影響咖啡的幾大變革，接著展望未來的第四波咖啡浪潮，了解目前咖啡市場最有趣的變化，欣賞咖啡世界裡的百家爭鳴以及緬甸咖啡的崛起。